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La filière huile de palme au Bénin, une histoire ancienne mais pas de véritable boom économique. 1830-1848 : Développement des palmeraies : de la cueillette dans les palmeraies naturelles à la plantation de palmeraies artificielles. Demande croissante des pays Occidentaux pour leurs savonneries.

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Amélioration des procédés traditionnels de transformation. Chapitre 1 Production d'huile de palme CONTEXTE TECHNOLOGIQUE Généralités. Le procédé d'extraction de l'huile de palme décrit a été observé au Bénin dans les provinces du Zou et du Mono, toutes deux réputées pour le savoir-faire de leurs populations villageoises.

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Depuis quelques années la culture du tournesol oléique a dépassé la culture du tournesol classique en France [8]. Cette huile a le double avantage de supporter beaucoup mieux la cuisson à haute température [9] et d'avoir un rapport oméga-6/oméga-3 beaucoup moins défavorable [10].

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Huile de palme : Golden Africa voit grand en Afrique de l’Est – Jeune

Alors qu’en un an elle a déjà conquis près d’un cinquième des parts du marché de l’huile de palme en Éthiopie et envisage de construire une savonnerie, cette filiale du négociant ...

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En 1885, William Lever fabrique à Liverpool à échelle industrielle du savon à base d'huile de palme qu'il importe d'Afrique de l'Ouest [11]. Sa fabrique de savon Lever Brothers est devenue par la suite la multinationale Unilever. Jusqu'au XIX e siècle, l'éclairage est assuré par des bougies en suif dangereuses et à la combustion âcre.