Tout sur l'huile de noix de coco: bienfaits, risques
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L’huile de noix de coco a acquis la réputation de panacée en 2003, quand Marie-Pierre St-Onge, professeure de nutrition à l’Université Columbia, a publié deux articles portant sur la façon dont les acides gras (contenus dans l’huile de noix de coco) peuvent aider les adultes suivant un régime amaigrissant à brûler des graisses.
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Attention à l’huile de noix de coco blanche comme neige. L’huile de coco n’est pas blanche comme neige par nature. C’est le signe d’une huile de noix de coco qui a été blanchie. La couleur naturelle d’une bonne huile de noix de coco va du gris clair au blanc. Certaines huiles de coco sont de couleur jaune et troubles.
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