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Tournesol : semis, plantation et conseils d'entretien

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Tournesol : semis, plantation et conseils d'entretien

La culture du tournesol semences, étape par étape

4-10-2016· En 2016, la filière tournesol semences de la CAC compte 24 producteurs et 276 hectares répartis dans un rayon d'une cinquantaine de kilomètres. Sept variétés sont produites dans le Haut-Rhin

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Les tourteaux gras industriels sont pressés à chaud et contiennent en général 7 à 12 % d’huile, ils sont dénommés “expeller”. L’essentiel des tourteaux de colza, de tournesol et de soja industriels sont vendus déshuilés, les tourteaux gras de lin contiennent généralement 9 ou 16 % d’huile.

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C'est une huile qui n'est pas adaptée à la friture, comme toutes les huiles contenant des poly-insaturés (environ 60 % dans le cas de l'huile de soja). Tournesol - Huile de tournesol, extraite des graines de tournesol. C'est une huile plutôt légère, excellente pour la friture et la vinaigrette. On peut la trouver en « extra vierge ».

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J'ai fait de l'huile de tournesol avec une petite quantité de graines et je souhaiterais acheter en plus grande quantité, cela serait possible dans les jardineries mais est-ce que le tournesol pour oiseaux et le même que le tournesol vendu dans un magasin alimentaire.

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